Lekker Landschap

De nieuwe, herziene en uitgebreide editie


Bestel de nieuwe Lekker Landschap


Sinds de verschijning van de eerste editie van Michiel Bussinks Lekker Landschap heeft een groeiende groep Nederlanders de charme van het wildplukken ontdekt. Wat een enorme rijkdom aan mooie, smakelijke planten, bloemen, bessen, noten en paddestoelen kent ons landschap!

Deze herziene editie, met prachtige foto’s van Maarten Westmaas, nieuwe planten en bessen en nieuwe recepten is één grote uitnodiging tot lezen, kijken, naar buiten gaan, plukken, koken en smullen. Van eekhoorntjesbroodgratin en lieve-vrouwe-bedstro-roomijs tot vlierbloesemsorbet en veldzuringsoep met gepocheerde eieren.

Dankzij de aanstekelijke cultuurhistorische verhalen en landschapsfoto’s komt de Nederlands natuur letterlijk bij je binnen.

Inclusief handig overzicht van giftige planten, bessen en paddestoelen, zodat vergissen een stuk moeilijker wordt.


'Ik ben op zoek naar authentiek Nederlands eten,
naar dingen zonder flauwekul én gezond.
Vlierbloesem, dat is zo godslekker.
Zoiets moois, dat de natuur dat brengt.'

Jonnie Boer, restaurant De Librije, in Lekker Landschap


'Niet alles in één keer lezen, maar wel heerlijk om er af en toe in weg te zakken. Aanradertje!'

Bouillon! - cultureel-gastronomisch magazine


Lekker Landschap - smullen van bos en veld

Trichis Publishing

ISBN 978-94-92077-08-0

€ 19,95


Sinds 2013 is Lekker Landschap behalve een boek, ook een campagne, waaronder Foodwalks.